O preço médio de uma refeição fora de casa no Brasil é de R$ 46,60, de acordo com um levantamento da Ticket. Em 10 anos, o preço aumentou 70%, ou seja, acima da inflação do período. Em 2014, o valor médio era de R$ 27,36.
Com base no valor médio, o vale-refeição dura em média apenas 12 dias no mês. Sem o benefício, o trabalhador gastaria R$ 1.025,20 para se alimentar 22 dias úteis do mês, comprometendo 35% do salário apenas com a alimentação.
A pesquisa da Ticket também calculou os valores para vale-refeição nas cinco regiões.
O maior aumento ocorreu no Sudeste, onde o custo subiu 77,7%. A refeição completa, que inclui prato principal, bebida, café e sobremesa, custa em média R$ 49,33. O valor mínimo que considera apenas o prato principal e uma bebida fica em torno de R$ 30,14.
O segundo maior aumento da década foi registrado no Sul do país, onde a refeição fora de casa ficou 66,5% mais cara. Na região, o preço médio pago pela refeição completa é de R$ 42,81, enquanto o prato comercial e uma bebida saem por R$ 28,91.
No entanto, os trabalhadores que pagam o valor mais alto em relação a renda são os da região Nordeste. A região tem o segundo preço mais alto do país e a refeição completa custa R$ 43,55. O combo comercial e uma bebida sai por R$ 30,23. Considerando o salário médio da região, de R$ 1.986, 48% da renda ficaria comprometida se não houvesse o benefício do vale-refeição.
Os trabalhadores do Sudeste têm a segunda renda mais alta do país, de R$ 3.299 mensais. A maior renda é a do Centro-Oeste, de R$ 3.396, onde foi registrado o menor aumento, de 60% em 10 anos. A refeição simples na região sai por R$ 25,43 e a completa, por R$ 41,75, em média.
Os trabalhadores da Região Norte, pagam em média R$ 26,45 por uma refeição simples (comercial e bebida) e R$ 42,29 por uma refeição completa. Como a renda média é de R$ 2.316, o comprometimento da renda chegaria a 40% sem o benefício.
Preços da refeição completa fora de casa, por região:
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Sudeste – R$ 49,33
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Nordeste – R$ 43,55
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Sul – R$ 42,81
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Norte – R$ 42,29
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Centro-Oeste – R$ 41,75
Valor estimado do vale-refeição para o mês
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Centro-Oeste – R$ 918,50
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Norte – R$ 930,38
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Sul – R$ 941,82
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Nordeste – R$ 958,10
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Sudeste – R$ 1.085,26
É importante ressaltar que boa parte do comércio, portanto, absorveu os custos mais altos, decorrentes do cenário econômico durante e pós a pandemia de Covid-19, que impôs prejuízos com o fechamento dos estabelecimentos, aumento de alugueis e dispensa e recontratação de profissionais no retorno ao atendimento presencial.
“Houve esforço de restaurantes e lanchonetes para manter os preços e a pesquisa ajuda as empresas a planejarem o valor do benefício para seus funcionários”, diz a diretora de produtos da Ticket, Natália Ghiotto.
